Стари градски рецепти

1
(2)

Удивително е колко тясно са свързани националната история и националната кухня. Във времена на оскъдица на трапезата по-често се сервират постни ястия, докато в дни на благоденствие, шоколадът и аспержите са чести гости там. Понякога между тези две положения разликата е само десетина години. Книгата „Стари градски рецепти“ проследява пет бурни за българските градове десетилетия, от 30-те до 70-те години на ХХ век, от една нова позиция – тази край готварската печка. Всеки период е представен с по шест от най-характерните за времето си рецепти, майсторски осъвременени от шеф-готвача на сп. „Меню“ Ивелина Иванова, така че да са подходящи за модерния вкус, но без да губят своята историческа идентичност.

Препоръчано

Ревю

Категории КнижарницаКнигиДом, градина и хоби
Автор Ивелина Иванова
Издателство Gourmet Publishing
Корица Мека корица
Брой страници 88
Жанрове Кулинария
Баркод 9789549255614
ISBN 9789549255614
Аз чета

Да събереш кухнята на 3 поколения в една книга никак не е лесно. Особено когато обхващаш две епохи и сериозен преходен период между тях. Ърбан гурме изданието “Стари градски рецепти” обаче е едно наистина сериоз

Каталожен номер 1006661

Колко полезна беше тази книга?

Кликнете върху звезда, за да го оцените!

Среден рейтинг 1 / 5. Брой гласове: 2

Няма гласове досега! Бъдете първият, който ще оцени тази книга.